domingo, 5 de abril de 2009

Cerdo agridulce

Si si si ya lo se que llevo muuuuuuuuuuuuuucho tiempo sin poner nada y sin hacer nada, bueno comer si he estado comiendo pero la verdad es que no he estado haciendo comidas así muy complicadas o raras, pero bueno hoy os voy a dar la receta de este cerdo agridulce que me dio una compañera del hospital y esta de muerte y quería compartirla con vosotr@s, espero que os guste y prometo que a partir da ahora pondré mas cositas.


SALSA AGRIDULCE:
2 cucharadas de vino blanco
1/2 vaso de zumo de piña en almíbar
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de ketchup
1 vaso de agua con una cucharada de maizena
un poco de jengibre rallado.
Poner todos los ingredientes en un cazo y mantener hirviendo y removiendo hasta que coja la consistencia típica de esta salsa.
CERDO AGRIDULCE:
1/2 kilo de cerdo en trozos muy pequeñitos
2 cucharadas de maizena
3 cucharadas de harina
1 pimiento verde
1 zanahoria cortada en rodajas finas
1 rodaja de piña cortada.
Hacer un sofrito con la verdura pero con muy poco aceite, tiene que quedarse como las verduras del chino.Con el resto de ingredientes se hace una mezcla y se rebozan los trocitos de cerdo, hay que freírlos con mucho aceite, cuando este todo listo se mezcla, el cerdo, verdura y la salsa.

No pongo foto porque se me olvido hacerla, pero os prometo que el lunes sin falta la pongo, que tengo visita y voy ha hacerlo.