Pan brioche ( panificadora)

Este brioche lo suelo hacer todas las semanas porque esta muy rico.

INGREDIENTES:

135mil de leche

20gr de mantequilla

2 huevos pequeños

450gr de harina de fuerza

Ralladura de naranja

20gr de levadura prensada

40gr de azúcar

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos, primero ponemos los líquidos y luego los solidos, tener en cuenta que la sal no debe de entrar en contacto con la levadura. Lo ponemos en el programa de pan dulce o pan blanco, depende de la panificadora, en un tueste medio y en peso medio.